Трофімчук Катерина Василівна. Формування культури професійного спілкування майбутніх фахівців з готельно-ресторанної справи у процесі фахової підготовки.- Дисертація канд. пед. наук: 13.00.04, Класич. приват. ун-т. - Запоріжжя, 2013.- 200 с.